菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025

MCS-30274

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50g

萘析精选

1.40 mg/g

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菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
酸价（以氢氧化钾计）	1.40	mg/g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
萘析精选 MCS-30005	食用油（花生油）中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2025	见产品详情	50g		2026-03-01	1	1200
伟业计量 BWZ0209-2016	乙酸铜溶液（GB 5009.229-2025）/GB 5009.229-2025	50g/L	100mL	6046-93-1	2026-08-27	7	96
萘析精选 MCS-30005	食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2025/GB 5009.227-2023	见产品详情	50g		2026-01-13	5	1200
曼哈格 BePure-GBW(E)083519	标准物质/氢氧化钠滴定液标准物质/GB 5009.34-2022、GB 5009.34-2022《中国药典》2025 版第四部、GB/T 601-2016、GB 5009.229-2025、GB 12456-2021	0.1028mol/L	500mL	1310-73-2		0	108
曼哈格 T20047	标准物质/氢氧化钾滴定液/GB 5009.229-2025	0.1026mol/L	500mL	1310-58-3		0	130
伟业计量 BWQ0665-2016	环己烷中油酸溶液标准物质/GB 5009.229-2025	10mg/mL	20mL	112-80-1		0	240

标准名称及标准号

GB 5009.229-2025 《食品安全国家标准食品中酸价的测定》

适用范围

适用于菜籽油、食用植物油、动物油脂、油炸食品等各类食品中酸价的测定，包括实验室内质控样品的分析验证

核心检测方法

冷溶剂自动电位滴定法
1. 原理：油脂溶解于有机溶剂，用氢氧化钾标准溶液电位滴定游离脂肪酸
2. 仪器：自动电位滴定仪（精度±2mV），复合pH电极
3. 试剂：异丙醇-乙醚混合溶剂（1:1）、0.1mol/L氢氧化钾标准溶液

检出限与定量限

质控样品要求

关键实验步骤

步骤1	精确称取5.00±0.05g菜籽油样品于滴定杯
步骤2	加入50mL异丙醇-乙醚混合溶剂（1:1），磁力搅拌至完全溶解
步骤3	插入复合pH电极，设置滴定参数：终点pH=8.5，加液速度2mL/min
步骤4	用0.1mol/L氢氧化钾标准溶液滴定至终点，记录消耗体积
步骤5	按公式计算：酸价=(V×C×56.1)/m（V:滴定体积mL, C:浓度mol/L, m:样品质量g）

特别说明

溶剂安全	乙醚为易燃易爆试剂，需在防爆通风橱中操作，避免明火
电极维护	每次使用后用乙醇清洗电极，长期保存需浸泡在3mol/L KCl溶液中
温度控制	实验环境温度需保持20±2℃，温度波动会导致电位漂移
质控频率	每批次样品需同步测定质控样，偏差不得超过证书值的±5%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！