基体/玉米粉中粗脂肪/GB/T 6433-2006
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鸡肉粉中喹乙醇分析质控样GB/T 20797-2006
MCS-80188 | 0.428mg/kg
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牛奶中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11242 | 4.38g/100g
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牛奶中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11242 | 3.51g/100g
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冷冻饮品中的胆固醇分析质控样GB 5009.128-2016
MCS-50470 | 8.15g/100g
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乳清肽粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-11547 | 0.285g/100g



标准品
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2. 质控样测定结果与标准值偏差应≤10%;
3. 空白试验中溶剂残留量需≤0.005g。
2. 称样:称取2-5g样品于滤纸筒;
3. 萃取:在索氏提取器中用乙醚萃取6-8小时(每小时回流6-8次);
4. 溶剂回收:蒸馏回收乙醚;
5. 称量:将残留物在105℃干燥30分钟,冷却后称量。
2. 含糖量高的样品需先用盐酸水解后再萃取;
3. 结果计算时需扣除空白值,计算公式:粗脂肪(%)=[(m2-m1)/m0]×100,其中m1为接收瓶质量,m2为接收瓶+脂肪质量,m0为样品质量。
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