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沃柑中13种农残分析质控样品(阴性)

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沃柑中13种农残分析质控样品(阴性)


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食品安全国家标准 食品中胆酸类物质的测定
标准名称及标准号GB 5009.289-2023《食品安全国家标准 食品中胆酸类物质的测定》,现行有效版本
适用范围适用于动物源性食品(含乳制品、肉制品)中23-Nor-5β-胆酸-3α,12α-二醇二乙酸甲酯及其他胆酸衍生物的定量检测
核心检测方法液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用内标法定量,流动相为乙腈-0.1%甲酸水体系
检出限与定量限目标物检出限(LOD)为0.05 μg/kg,定量限(LOQ)为0.2 μg/kg,回收率要求85%-115%
质控样品要求每批次需包含空白基质加标样、平行样和质控盲样,加标浓度梯度需覆盖LOQ~10倍LOQ范围
关键实验步骤1. 酶解处理:β-葡萄糖醛酸酶水解样品
2. 固相萃取:C18柱净化,洗脱液氮吹浓缩
3. 仪器条件:ESI负离子模式,监测特征离子对m/z 453.3→407.2
特别说明标准物质需在-20℃避光保存,开封后建议3个月内使用完毕,检测过程中需严格控制衍生化反应温度(37±0.5℃)

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