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肠球菌标样 - 支

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肠球菌标样 - 支介绍：

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国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验肠球菌检验

标准名称及标准号	GB 4789.38-2012《食品安全国家标准食品微生物学检验肠球菌检验》
适用范围	适用于食品中肠球菌的定性和定量检测，包括原料、加工食品及环境样本。
核心检测方法	滤膜法或涂布法结合选择性培养基（如KF链球菌琼脂），通过菌落形态和生化反应（胆汁七叶苷水解试验）确认。
检出限与定量限	定量检测最低限为1 CFU/g（或mL），定性检测灵敏度取决于样本预处理方法。
质控样品要求	每批次实验需包含阴性对照（无菌生理盐水）和阳性对照（肠球菌标准菌株，如ATCC 29212）。
关键实验步骤	样本均质后梯度稀释，接种至选择性培养基，36℃±1℃培养48小时，典型菌落经确认试验后报告结果。
特别说明	需区分肠球菌与其他链球菌属，如粪肠球菌和屎肠球菌需通过吡咯烷酮芳胺酶试验进一步鉴定。

行业标准：出口食品中肠球菌检验方法

标准名称及标准号	SN/T 2775-2011《出口食品中肠球菌检验方法》
适用范围	适用于出口食品中肠球菌的检测，重点关注食品贸易中的卫生指标监控。
核心检测方法	使用叠氮化钠葡萄糖肉汤增菌后，转种至Slanetz-Bartley琼脂，结合胆汁耐受试验和革兰氏染色确认。
检出限与定量限	定量检测限为10 CFU/g，定性检测可报告是否检出。
质控样品要求	需使用标准菌株（如粪肠球菌ATCC 29212）进行培养基性能验证。
关键实验步骤	增菌培养24小时后分离培养，典型菌落需通过过氧化氢酶试验排除葡萄球菌。
特别说明	针对出口食品的特殊要求，需记录运输和储存条件对检测结果的影响。

国家标准：生活饮用水标准检验方法微生物指标

标准名称及标准号	GB/T 5750.12-2023《生活饮用水标准检验方法微生物指标》
适用范围	适用于生活饮用水及水源水中肠球菌的检测，用于评估水质卫生安全。
核心检测方法	膜过滤法结合mEI培养基，44.5℃培养24小时，蓝色菌落需通过胆汁七叶苷试验验证。
检出限与定量限	最低检测浓度为1 CFU/100 mL，定量结果以单位体积菌落数表示。
质控样品要求	每批样本需平行检测空白对照，并定期使用标准菌株验证培养基特异性。
关键实验步骤	水样过滤后贴膜培养，避免气泡干扰计数，结果需排除非目标菌干扰。
特别说明	需注意水样采集后需在6小时内检测，低温保存时不得超过24小时。

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