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4-甲基咪唑_822-36-6
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4-甲基咪唑

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4-甲基咪唑介绍:

产品基本信息:
分子式:C4H6N2
分子量:82.10

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.284-2021
食品安全国家标准 食品中4-甲基咪唑的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
适用食品类型
本标准适用于酱油、食醋、饮料、焦糖色等食品及食品添加剂中4-甲基咪唑的定量检测。
核心检测方法
方法原理
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过同位素内标法进行定量,前处理包括溶剂提取、固相萃取净化等步骤。
检出限与定量限
灵敏度指标
方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,适用于痕量分析要求。
质控样品要求
质控类型
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品(加标水平为LOQ、2×LOQ),回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
步骤要点
1. 样品前处理:称取均匀样品后,用含0.1%甲酸的水-乙腈混合溶液提取。
2. 净化:通过C18固相萃取柱净化,洗脱液氮吹浓缩后复溶。
3. 仪器分析:采用多反应监测(MRM)模式,优化质谱参数以确保目标物与干扰物分离。
特别说明
注意事项
1. 实验过程中需避免使用含氮塑料制品,以防交叉污染。
2. 若样品基质复杂,需调整固相萃取条件或增加净化步骤。
3. 标准物质配制需现用现配,避光保存,防止降解。

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