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褪黑素

1ST10126-100mg

Melatonine

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73-31-4

100mg

First Standard

见证书

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褪黑素介绍：

产品基本信息：

中文同义词：美乐托宁

英文同义词：Melatonin

分子式：C13H16N2O2

分子量：232.28

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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1. 标准名称及标准号

GB 5009.296-2023《食品安全国家标准食品中褪黑素的测定》

2. 适用范围

适用于食品（包括保健食品、固体饮料、乳制品等）中褪黑素（CAS:73-31-4）含量的检测，覆盖液相色谱法及液相色谱-质谱联用法。

3. 核心检测方法

液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）为主流方法：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，检测波长设定为223 nm，外标法定量。

4. 检出限与定量限

HPLC-UV法的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg；液相色谱-质谱法的LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg。

5. 质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（添加浓度为LOQ、1×LOQ、10×LOQ）和平行样，回收率应控制在85%-105%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

6. 关键实验步骤

样品经甲醇-水溶液（70:30）超声提取，离心后取上清液过0.22 μm滤膜；色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL，梯度洗脱程序分离目标物。

7. 特别说明

褪黑素对光敏感，实验全程需避光操作；若使用质谱法，需注意离子源污染风险，定期清洗维护仪器。

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