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肌氨酸

1ST1477-250mg

Sarcosine

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107-97-1

250mg

First Standard

见证书

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肌氨酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：N-甲基甘氨酸

英文同义词：N-Methylglycine

分子式：C3H7NO2

分子量：89.09

您正在浏览的产品：肌氨酸

手机版：肌氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

标准名称：食品中肌氨酸的测定高效液相色谱法
标准号：GB 5009.XXX-20XX

2. 适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、肉类制品及功能性食品）中肌氨酸含量的检测，适用于实验室常规检测及质控分析。

3. 核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），通过样品前处理（提取、净化、衍生化）后，经C18色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。

4. 检出限与定量限

检出限：0.05 mg/kg
定量限：0.15 mg/kg

5. 质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样及质控样（肌氨酸含量已知的标准物质）。加标回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤10%。

6. 关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后超声提取，离心过滤；
2. 衍生化：与邻苯二甲醛（OPA）反应生成衍生物；
3. 色谱条件：流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 6.8），流速1.0 mL/min，检测波长338 nm。

7. 特别说明

实验过程中需严格控制衍生化反应时间（≤2 min）及温度（25℃），避免杂质干扰。若样品基质复杂，需增加净化步骤。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！