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肌氨酸

CCFD200624

Sarcosine

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107-97-1

10mg

CATO

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肌氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-05-20 00:00:00
结构式：
肌氨酸

您正在浏览的产品：肌氨酸

手机版：肌氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.256-2020 食品安全国家标准食品中肌氨酸的测定

适用范围

适用于食品（如乳制品、肉制品及功能性饮料）中肌氨酸含量的检测，定量范围为0.5 mg/kg～50 mg/kg。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），以同位素内标法定量。色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.15 mg/kg，定量限（LOQ）为0.5 mg/kg。低于LOQ需标注为“未检出”或采用更灵敏仪器复测。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（添加浓度为LOQ、2×LOQ、10×LOQ）及质控样（有证标准物质），回收率应控制在80%～120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取1 g样品，加入5 mL 0.1%甲酸水溶液涡旋提取，离心后过0.22 μm滤膜；
2. 仪器条件：离子源为电喷雾电离（ESI+），监测离子对为90.1→44.1（定量离子），90.1→72.1（定性离子）；
3. 数据分析：以内标法校准曲线计算含量，相关系数R²≥0.995。

特别说明

1. 避免使用含氮类溶剂，防止质谱信号干扰；
2. 实验人员需佩戴防护装备，肌氨酸易吸潮，需干燥保存；
3. 若样品基质复杂，建议增加固相萃取（SPE）净化步骤。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！