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乳糖醇

1ST3109-100mg

Lactitol

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585-86-4

100mg

First Standard

见证书

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乳糖醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇

分子式：C12H24O11

分子量：344.31

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国家标准GB 1886.308-2021解读

标准名称及标准号

GB 1886.308-2021《食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇》

适用范围	适用于以乳糖为原料经氢化反应制得的食品添加剂乳糖醇的质量控制和检测，涵盖纯度、水分、灼烧残渣等关键指标。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）用于乳糖醇纯度测定；卡尔费休法测定水分含量；灰分测定采用灼烧法（550℃±25℃）。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1g/kg（以干基计），定量限为0.3g/kg；水分测定灵敏度需达到0.01%（卡尔费休法）。

质控样品要求

需使用纯度≥98%的乳糖醇标准品进行方法验证；每批次检测需包含空白对照和加标回收实验（回收率要求85%-115%）。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解于超纯水后过0.45μm滤膜
2. HPLC条件：氨基色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0mL/min
3. 柱温：30℃，检测器：示差折光检测器

特别说明	检测过程中需注意糖醇类同系物（如山梨糖醇、麦芽糖醇）的干扰；样品需避光保存于干燥器内，开封后需氮气保护。

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