麦芽三糖_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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麦芽三糖

1ST3229-25mg

Maltotriose

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1109-28-0

25mg

First Standard

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麦芽三糖介绍：

产品基本信息：

分子式：C18H32O16

分子量：504.44

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.8-2016《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

2. 适用范围

本标准适用于食品中麦芽三糖的检测，包括但不限于乳制品、饮料、糖果等加工食品。检测对象为样品中游离或添加的麦芽三糖含量。

3. 核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），使用氨基色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25），示差折光检测器检测。通过保留时间定性，外标法定量。

4. 检出限与定量限

麦芽三糖的检出限为0.1 g/kg，定量限为0.3 g/kg。需通过标准曲线验证线性范围（通常为0.5-50 mg/mL）。

5. 质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标量为样品含量的80-120%）和质控标准品。回收率应控制在90-110%，平行测定相对标准偏差（RSD）≤5%。

6. 关键实验步骤

① 样品前处理：称取均匀样品后，用超纯水提取并过滤；
② 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
③ 标准曲线绘制：配制系列浓度标准溶液，建立峰面积-浓度关系。

7. 特别说明

① 若样品含高浓度干扰物（如蛋白质或脂肪），需增加沉淀或离心步骤；
② 色谱柱需定期用纯水-乙腈冲洗以保持性能；
③ 实验环境温度应稳定在25±2℃，避免影响折光检测器灵敏度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！