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芥子酸

1ST40176-100mg

Sinapic acid

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530-59-6

100mg

First Standard

见证书

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芥子酸介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Sinapinic acid; 4-Hydroxy-3,5-dimethoxycinnamic acid

分子式：C11H12O5

分子量：224.21

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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国家标准：GB 5009.285-2021 食品安全国家标准食品中芥子酸的测定

标准名称及标准号

GB 5009.285-2021 食品安全国家标准食品中芥子酸的测定

适用范围	适用于植物源性食品（如谷物、蔬菜、调味品）及含芥子酸的加工食品中芥子酸的定量检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，紫外检测波长设定为328 nm。

检出限与定量限

液体样品检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg；固体样品检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品及平行样；加标浓度需覆盖待测样品浓度的50%-150%。

关键实验步骤

1. 样品提取：乙醇水溶液超声萃取；
2. 净化：过0.45 μm滤膜；
3. 色谱分析：流速1.0 mL/min，柱温30°C，进样量10 μL。

特别说明	实验需避光操作，芥子酸标准品需-20°C避光保存；流动相需现用现配，色谱柱使用后需用高比例甲醇冲洗。

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