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芥酸

CCFD200126

Erucic Acid

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112-86-7

100mg

CATO

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芥酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-08-13 00:00:00
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您正在浏览的产品：芥酸

手机版：芥酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中芥酸的测定

适用范围

适用于植物油、动物油脂、乳制品及含油脂类食品中芥酸的定量检测，涵盖气相色谱法（GC）和高效液相色谱法（HPLC）两种方法。

核心检测方法

1. 气相色谱法（GC）：通过甲酯化处理样品，使用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。
2. 高效液相色谱法（HPLC）：采用反相色谱柱分离，紫外检测器（UV）或蒸发光散射检测器（ELSD）检测。

检出限与定量限

气相色谱法：检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg；
高效液相色谱法：检出限（LOD）为1.0 mg/kg，定量限（LOQ）为3.0 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需添加空白对照、平行样及加标回收样；
2. 加标浓度应为待测物定量限的1-3倍；
3. 平行样相对偏差需≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：油脂提取（索氏提取或超声波辅助提取）；
2. 甲酯化反应（GC法需使用三氟化硼-甲醇体系）；
3. 色谱条件优化（柱温程序、流动相梯度）；
4. 标准曲线绘制（至少5个浓度点）。

特别说明

1. 芥酸检测需关注样品中其他脂肪酸的干扰，建议使用色谱峰分离度≥1.5的色谱柱；
2. 含水分样品需预先脱水处理；
3. 甲酯化过程中需严格避光避氧操作。

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