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芥酸

CCFD200126

Erucic Acid

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112-86-7

10mg

CATO

99.1%

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芥酸
DJ0384-0020 | HPLC≥90%
芥酸酰胺
CCHM700539 | 84.1%
芥酸
S31592-50g | ≥90%(GC)

芥酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-08-13 00:00:00
结构式：

您正在浏览的产品：芥酸

手机版：芥酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.263-2020

标准名称及标准号

食品安全国家标准植物油中芥酸的测定（GB 5009.263-2020）

适用范围	适用于食用植物油、调和油及含油食品中芥酸含量的测定，不适用于含氢化工艺的油脂。

核心检测方法

气相色谱法（GC）：试样经甲酯化处理后，通过毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以油脂质量计）。

质控样品要求

每批次需同步检测空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及标准物质对照样，加标回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 试样制备：精确称取0.1 g油样，加入0.5 mol/L氢氧化钾-甲醇溶液甲酯化；
2. 色谱条件：DB-23毛细管柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温（初始150℃保持1 min，以4℃/min升至230℃）；
3. 定量分析：外标法定量，芥酸甲酯保留时间约19.5 min。

特别说明	1. 甲酯化过程需严格无水，避免脂肪酸水解； 2. 含棕榈油酸或油酸的样品需优化升温程序以消除干扰峰； 3. 检测结果需以芥酸占油脂总量的质量分数（%）表示，保留三位有效数字。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！