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山楂酸

1ST40239-5mg

Maslinic acid

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4373-41-5

5mg

First Standard

见证书

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山楂酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：2α-羟基齐墩果酸

分子式：C30H48O4

分子量：472.70

您正在浏览的产品：山楂酸

手机版：山楂酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.277-2023 食品安全国家标准食品中多种有机酸的测定

▍适用范围

适用于食品（含保健食品）中山楂酸、苹果酸、柠檬酸等10种有机酸的同步检测，包括液态、固态及半固态样品基质

▍核心检测方法

采用高效液相色谱-二极管阵列检测法（HPLC-DAD），色谱柱为C18反相柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈梯度洗脱

▍检出限与定量限

山楂酸检出限（LOD）0.5 mg/kg，定量限（LOQ）1.5 mg/kg；线性范围1-200 mg/L，相关系数r≥0.999

▍质控样品要求

每批次检测需包含试剂空白、基质空白、加标回收平行样（低、中、高3个浓度水平），回收率要求85%-105%，重复性RSD≤5%

▍关键实验步骤

① 样品经0.22 μm滤膜过滤后直接进样
② 柱温箱设定35℃
③ 检测波长210 nm
④ 流速1.0 mL/min
⑤ 进样量10 μL

▍特别说明

含蛋白质样品需先经10%高氯酸沉淀处理，含脂类样品需经正己烷脱脂处理。当山楂酸与酒石酸保留时间重叠时，建议改用质谱检测器确证

植物源性食品中有机酸测定

▍关联性说明

该标准适用于果蔬制品中山楂酸的专项检测，前处理方法增加超声波辅助提取环节，检测限可降低至0.2 mg/kg

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