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糖精

1ST5104-10mg

Saccharin

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81-07-2

10mg

First Standard

见证书

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糖精介绍：

产品基本信息：

分子式：C7H5NO3S

分子量：183.18

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中糖精钠的测定

适用范围
适用于饮料、蜜饯、糕点等食品中糖精钠含量的测定。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长230nm，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于大多数食品基质。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标回收率应在85%-110%之间，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 系统适用性测试：理论塔板数≥5000，分离度≥1.5。

特别说明

① 含蛋白质样品需先经沉淀蛋白处理；
② 标准品需避光保存，临用前现配；
③ 本标准替代旧版GB/T 5009.28-2003，新增液相色谱-质谱联用确证方法。

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