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二水糖精钠

1ST5104W2-250mg

Saccharin sodium salt dihydrate

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6155-57-3

250mg

First Standard

见证书

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二水糖精钠介绍：

产品基本信息：

中文同义词：邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐二水合物

英文同义词：Saccharin sodium dihydrate

分子式：C7H4NNaO3S · 2H2O

分子量：241.20

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中糖精钠的测定》

适用范围

本标准适用于食品中糖精钠的检测，包括饮料、蜜饯、调味品等。二水糖精钠作为检测目标物时需按照前处理步骤转化为糖精钠进行定量。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）：以C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长230 nm），外标法定量。流动相为甲醇-乙酸铵溶液（pH=4.5）。

检出限与定量限

检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。若样品基质复杂，需通过标准曲线验证线性范围（0.1~10.0 mg/L）。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标量0.5~5.0 mg/kg）及平行样。回收率应控制在80%~120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：含油脂样品需脱脂，液体样品超声提取后过滤；
2. 色谱条件优化：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 结果计算：以保留时间定性，峰面积定量。

特别说明

1. 二水糖精钠易吸潮，需干燥保存；
2. 前处理中若使用氨水调节pH，需确保完全挥干；
3. 检测结果以糖精钠计，需扣除二水合物的结晶水影响。

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