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槲皮素

1ST7403-10mg

Quercetin

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117-39-5

10mg

First Standard

见证书

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槲皮素介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Quercetin 3-O-rhamnetin; Quercetin-3-O-rhamnetin

分子式：C15H10O7

分子量：302.24

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读：槲皮素（CAS:117-39-5）检测

标准名称及标准号

GB 5009.88-2014《食品安全国家标准食品中槲皮素的测定》

适用范围	适用于植物性食品（如蔬菜、水果、谷物）中槲皮素含量的检测，涵盖原料及加工制品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长370 nm。

检出限与定量限

检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度与待测物浓度相近），回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙醇超声提取，离心过滤；
2. 色谱分离：按梯度程序洗脱；
3. 标准曲线法进行定量分析。

特别说明	需注意样品中黄酮类化合物的干扰，可通过调整梯度洗脱程序或使用质谱联用技术（如LC-MS）验证结果特异性。

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