肌酸-D3
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水中乙醇(乙醇体积比为1%）
LCEM502575 | 1% (v/v) ethanol in Water
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(3R)-3-羟基-1-(4-硝基苯甲氧基羧基)吡咯烷胺
CCHM706395 | >95%
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GTX2
C1922497 | ≥95%
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麦芽十糖
C1830376 | ≥95%
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丝瓜甙B
C1830069 | >95%
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GB 5009.247-2016《食品安全国家标准 食品中肌酸和肌酸酐的测定》
适用于食品（如肉制品、乳制品）及生物样品中肌酸及其衍生物的定量分析，包含同位素标记物（如肌酸-D3）作为内标的检测场景。
液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），肌酸-D3作为同位素内标用于校正基质效应和仪器波动，通过特征离子对（m/z 132→44和m/z 135→47）进行定量。
肌酸-D3的检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg（以样品基质为准）。
空白样品加标回收率应为80%-120%，平行样相对偏差≤15%，每批次需包含校准曲线（R²≥0.995）及至少1个质控样。
1. 样品经盐酸水解后离心提取；
2. 加入肌酸-D3内标溶液并进行衍生化处理；
3. 使用C18色谱柱分离，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液；
4. 多反应监测（MRM）模式下采集数据。
肌酸-D3需避光保存于-20℃环境，避免反复冻融；实验需在酸性条件下（pH＜3）进行衍生化以提高灵敏度；需注意样品中肌酸酶可能引起的假阳性干扰。
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