辣椒玉红素_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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辣椒玉红素

1ST15613-1mg

Capsorubin

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470-38-2

1mg

First Standard

见证书

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辣椒玉红素介绍：

产品基本信息：

英文同义词：all-trans-Capsorubin; κ,κ-Carotene-6,6’-dione,3,3’-dihydroxy-, (3S,3’S,5R,5’R)-; 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Eicosanonaene-1,20-dione, 1,20-bis(4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethyl-, (1R,1R,4S,4S)-(all-E)- (8CI); (3S,3’S,5R,5’R)-3,3’-Dih

分子式：C40H56O4

分子量：600.87

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品添加剂辣椒红（GB 1886.76-2015）

适用范围	适用于以辣椒玉红素（CAS:470-38-2）为主要成分的食品添加剂辣椒红的检测，包含其在油脂、水分散型制品中的质量指标验证

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定辣椒玉红素含量，色谱条件为C18色谱柱，流动相乙腈-水梯度洗脱，检测波长476nm

检出限与定量限

辣椒玉红素检出限为0.05mg/kg，定量限为0.2mg/kg，RSD≤2.0%（平行样测定）

质控样品要求

每批次检测需加标空白基质回收率实验，加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率应控制在85%-115%

关键实验步骤

1. 样品经正己烷超声萃取后过滤
2. 氮吹浓缩至干后用甲醇复溶
3. 过0.45μm有机滤膜后上机分析

特别说明	实验需避光操作，辣椒玉红素对光敏感；标准品需验证紫外光谱纯度（A476nm/A445nm≥1.2）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！