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昆布三糖_3256-04-0
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昆布三糖

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昆布三糖介绍:

产品基本信息:
分子式:C18H32O16
分子量:504.44

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国家标准解读
标准名称及标准号 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》GB 5009.8-2016
适用范围 适用于食品(含含昆布三糖等低聚糖的保健食品)中可溶性糖的定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用氨基色谱柱,流动相为乙腈-水(75:25),示差折光检测器。
检出限与定量限 检出限0.01 mg/kg,定量限0.05 mg/kg,适用于痕量糖类物质检测。
质控样品要求 需包含空白对照、标准品加标回收样(回收率85%-110%),同批次平行样偏差≤5%。
关键实验步骤 1. 样品超声提取(50℃水浴,30分钟)
2. 离心后过0.45 μm滤膜
3. 色谱柱平衡30分钟后再进样。
特别说明 昆布三糖需与葡萄糖等单糖分离,建议调节流动相比例为乙腈-水(80:20)以提高分离度。
行业标准SN/T 3923-2014解读
标准名称及标准号 《出口食品中低聚糖的测定 液相色谱-质谱/质谱法》SN/T 3923-2014
适用范围 针对进出口食品中昆布三糖等低聚糖的定性与定量检测。
核心检测方法 LC-MS/MS法,电喷雾电离源(ESI),多反应监测模式(MRM)。
检出限与定量限 检出限0.005 mg/kg,定量限0.02 mg/kg,灵敏度高于常规HPLC法。
质控样品要求 需使用同位素内标(如D-葡萄糖-13C6),基质匹配标准曲线R²≥0.995。
关键实验步骤 1. 固相萃取净化(C18柱活化)
2. 质谱参数优化:去簇电压-50 V,碰撞能量-20 eV。
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