龙眼中二氧化硫分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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龙眼中二氧化硫分析质控样品

NCS191095-4

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50g

钢研纳克

二氧化硫(以SO2计)：133±40mg/kg

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龙眼中二氧化硫分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准	GB 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围

适用产品	龙眼等水果干制品、蜜饯凉果、脱水蔬菜等经硫磺熏蒸处理的食品
检测目标	亚硫酸盐残留总量（以二氧化硫计）

核心检测方法

方法原理	蒸馏-滴定法：样品酸化后蒸馏，二氧化硫随蒸汽逸出，用乙酸铅溶液吸收后盐酸酸化，碘标准溶液滴定
前处理要求	1. 龙眼样品需粉碎均质 2. 加入盐酸溶液进行酸化处理 3. 氮气流保护下蒸馏分离

检出限与定量限

质控样品要求

基质要求	与实际样品基质匹配的龙眼干制品
浓度要求	应包含高中低三个浓度水平（建议：20mg/kg、100mg/kg、300mg/kg）
稳定性	-18℃密封避光保存，使用前需平衡至室温

关键实验步骤

样品前处理	1. 龙眼样品粉碎过40目筛 2. 准确称取5g试样于蒸馏瓶中 3. 加入50mL去离子水浸泡30min
蒸馏过程	1. 加入10mL盐酸(1+1)酸化 2. 通氮气条件下蒸馏10min 3. 馏出液用10mL乙酸铅(20g/L)吸收
滴定分析	1. 吸收液加盐酸酸化 2. 用0.01mol/L碘标准液滴定 3. 淀粉指示剂显蓝色为终点

特别说明

干扰消除	1. 含醛基样品需采用醛类专用吸收液 2. 高蛋白样品需增加除蛋白步骤
安全防护	1. 实验需在通风橱内操作 2. 接触强酸需佩戴防腐蚀手套 3. 碘液需避光保存
结果计算	SO₂含量(mg/kg) = (V-V₀)×C×0.032×1000/m V：样品滴定体积(mL), V₀：空白体积(mL) C：碘标准液浓度(mol/L), m：样品质量(g)

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