乳粉中生物素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中生物素分析质控样品

NCS190901

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40g

钢研纳克

见证书

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乳粉中生物素分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中生物素的测定

适用范围

本标准明确适用于：

① 婴幼儿配方乳粉、成人乳粉等乳基粉状样品
② 生物素含量范围：0.05~5.0 mg/kg
③ 其他添加生物素的固体食品基质（需验证基质适用性）

核心检测方法

微生物法	① 原理：利用植物乳杆菌ATCC 8014对生物素的特异性生长需求 ② 通过比浊法测定细菌生长量，计算生物素含量 ③ 参考方法：GB 5009.259-2016 第一法
色谱法	① HPLC-UV检测：C18色谱柱，检测波长210nm ② 前处理要求：酶解（蛋白酶/淀粉酶）+ 超声波辅助提取 ③ 参考方法：GB 5009.259-2016 第二法

检出限与定量限

微生物法	检出限(LOD)：0.02 mg/kg 定量限(LOQ)：0.05 mg/kg
色谱法	检出限(LOD)：0.01 mg/kg 定量限(LOQ)：0.03 mg/kg

质控样品要求

① 基质匹配：必须使用乳粉基体标准物质
② 浓度梯度：至少包含低、中、高三个浓度水平
③ 认证要求：使用国家有证标准物质(GBW)，不确定度≤5%
④ 使用频率：每批次样品检测需同步进行质控样测定
⑤ 可接受标准：回收率应在85%~115%范围内

关键实验步骤

样品前处理	① 称取2g样品，加入50mL 0.1mol/L盐酸溶液 ② 121℃高压水解30min，冷却后调节pH至4.5 ③ 加入蛋白酶于37℃酶解16小时
微生物法操作	① 制备生物素标准曲线(0.0~0.5ng/mL) ② 接种植物乳杆菌，37℃培养16-24小时 ③ 在540nm测定吸光度，计算剂量响应曲线
色谱法操作	① 流动相：甲醇-磷酸盐缓冲液(15:85, v/v) ② 流速：1.0mL/min，柱温：30℃ ③ 进样量：20μL，保留时间约8.5min

特别说明

① 干扰物质：样品中存在的泛酸、叶酸等B族维生素需通过前处理分离
② 方法选择：婴幼儿乳粉推荐微生物法（仲裁方法）
③ 结果表述：以μg/100g为单位，保留三位有效数字
④ 精密度要求：平行样相对偏差≤10%
⑤ 实验环境：微生物法需在无菌条件下操作

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！