饮料中亮蓝分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料中亮蓝分析质控样品

NCS190413

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100g

钢研纳克

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饮料中亮蓝分析质控样品介绍：

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《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围

适用于饮料、糖果、酒类等食品中亮蓝、柠檬黄等8种合成着色剂的检测。明确包含碳酸饮料、果汁饮料、配制酒等液态样品的前处理要求。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）

1. 色谱柱：C18反相色谱柱（5μm, 4.6×250mm）
2. 流动相：甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱
3. 检测波长：亮蓝特征波长630nm
4. 保留时间定性，外标法定量

检出限与定量限

1. 亮蓝检出限(LOD)：0.10 mg/kg
2. 亮蓝定量限(LOQ)：0.30 mg/kg
（基于信噪比S/N≥3和S/N≥10确定）

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用饮料基体（不含待测物）制备
2. 浓度梯度：至少包含LOQ、2倍LOQ及限量值（0.1g/kg）三个水平
3. 每批样品需同时检测：空白对照、加标回收（回收率需在85%-110%）、质控样平行双样（RSD≤10%）

关键实验步骤

饮料样品前处理：

1. 除气处理：超声振荡去除碳酸饮料中CO₂
2. 聚酰胺吸附法：样品调节pH4后过聚酰胺固相萃取柱
3. 洗脱条件：甲醇-氨水溶液(7+3)洗脱，洗脱液60℃氮吹至干
4. 复溶：甲醇定容，0.45μm滤膜过滤

特别说明

1. 含乳饮料需增加蛋白酶解步骤（45℃水浴酶解2h）
2. 亮蓝易受pH影响，检测过程需严格控制缓冲体系pH值
3. 需同步检测同分异构体（亮蓝及其铝色淀）总量
4. 方法验证要求：新建立方法时需进行线性验证（r²≥0.999）和基质效应评估

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