豆干中脱氢乙酸分析质控样 (2年,-20℃)
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饼干中脱氢乙酸分析质控样品(1年, -20℃)
NCS190053 | 20g/袋
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腐乳中脱氢乙酸分析质控样 (2年,-20℃)
NCS190139 | 30g
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酱油中脱氢乙酸分析质控样品(2年,-20℃)
NCS191180 | 50mL
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面粉中脱氢乙酸质控样(2年，-20℃)
NCS191297 | 30g
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饼干中脱氢乙酸分析质控样
QC-BF-008 | 25g/树脂瓶
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酱卤肉中脱氢乙酸、山梨酸分析质控样品(2年,-20℃)
NCS191534-1 | 30g
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饼干粉中脱氢乙酸分析质控样
MCS-40109 | 20g
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
标准名称及标准号
GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围
适用于豆干、腐乳、酱菜等食品中脱氢乙酸的含量测定，包含液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种检测方法。
核心检测方法
1. 高效液相色谱法（HPLC）：样品经酸化乙腈提取，C18色谱柱分离，紫外检测器检测
2. 气相色谱法（GC）：样品酸化后经乙醚提取，FFAP毛细管柱分离，氢火焰离子化检测器检测
检出限与定量限
1. HPLC法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg
2. GC法：检出限1.0 mg/kg，定量限3.0 mg/kg
质控样品要求
1. 使用有证质控样（如豆干基质）进行方法验证
2. 每批次检测需包含空白对照、加标回收和平行样
3. 质控样需满足：回收率85%-110%，RSD≤10%
4. 保存条件：-20℃冷冻避光保存，有效期2年
关键实验步骤
1. 样品前处理：粉碎均质后准确称取2.0g样品
2. 提取：加入酸化乙腈（含1%盐酸）振荡提取10min
3. 净化：低温离心后取上清液过0.22μm有机滤膜
4. 上机分析：按标准色谱条件进样检测
5. 定量：采用外标法峰面积定量
特别说明
1. 豆干样品需注意油脂干扰，必要时增加正己烷除脂步骤
2. 脱氢乙酸在碱性条件下不稳定，提取过程需保持酸性环境
3. 方法验证要求：新实验室或方法变更时需验证线性、精密度和回收率
4. 结果报告需注明具体检测方法（HPLC法或GC法）
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！