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苹果汁中镉

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30mL

钢研纳克

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苹果汁中镉介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中镉的测定

标准名称及标准号	GB 5009.15-2014《食品安全国家标准食品中镉的测定》
适用范围	适用于苹果汁等各类食品中镉含量的测定
核心检测方法	1. 石墨炉原子吸收光谱法（第一法） 2. 电感耦合等离子体质谱法（第二法） 3. 火焰原子吸收光谱法（第三法）
检出限与定量限	石墨炉法：检出限0.001mg/kg，定量限0.003mg/kg 电感耦合等离子体质谱法：检出限0.002mg/kg，定量限0.006mg/kg
质控样品要求	1. 每批次样品需带空白对照 2. 每20个样品插入1个质控样 3. 质控样浓度应覆盖标准曲线范围 4. 加标回收率需控制在85%-115%
关键实验步骤	1. 样品前处理：取10mL苹果汁于消解罐中，加入5mL硝酸微波消解 2. 消解程序：120℃(10min)→150℃(10min)→180℃(15min) 3. 定容转移：消解后冷却，用1%硝酸定容至25mL 4. 上机检测：按仪器优化程序进行测定
特别说明	1. 苹果汁样品需过滤去除果肉纤维 2. 高糖样品需适当延长消解时间 3. 检测过程需使用背景校正 4. 结果报告需注明具体检测方法

食品安全国家标准食品中多元素的测定

标准名称及标准号	GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
适用范围	适用于苹果汁中多元素同时检测（包括镉元素）
核心检测方法	电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
检出限与定量限	镉元素检出限0.0005mg/kg，定量限0.0015mg/kg
质控要求	1. 内标元素（铟、铋）回收率70%-130% 2. 每批样品需带标准参考物质 3. 质控样频次每10个样品1个
关键实验步骤	1. 样品稀释：苹果汁用2%硝酸按1:10比例稀释 2. 内标添加：加入1mL含内标元素的混合溶液 3. 仪器调谐：优化质谱参数满足灵敏度要求 4. 质量数选择：镉测定质量数为111和114
特别说明	1. 需监测氧化物干扰（CdO） 2. 高盐样品需采用碰撞反应池技术 3. 推荐使用标准加入法消除基质效应

食品安全国家标准食品中污染物限量

标准名称及标准号	GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》
适用范围	规定苹果汁等饮料中镉的限量要求
限量要求	果蔬汁类及其饮料中镉限量为0.05mg/kg
检测依据	需按GB 5009.15或GB 5009.268规定方法检测
结果判定	检测结果超过限量值即判定为不合格产品
特别说明	1. 检测结果需考虑测量不确定度 2. 当结果接近限量值时需复测确认 3. 样品采集需符合GB 4789.1规定

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