L-谷氨酰胺_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-谷氨酰胺

CCFD200165

L-Glutamine

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56-85-9

100mg

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L-谷氨酰胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-01-06 00:00:00
结构式：
L-谷氨酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

匹配的国家标准

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围	适用于食品中L-谷氨酰胺等氨基酸的定量分析，包括乳制品、保健食品及谷物制品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用柱前衍生化（邻苯二甲醛/巯基乙醇衍生）结合紫外或荧光检测器进行分离与定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为2.0 mg/kg（以干基计）。

质控样品要求

需使用空白基质加标样品验证回收率（要求80%-120%），平行样相对偏差≤10%；每批次检测需包含标准曲线和质控样。

关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L盐酸，110℃水解24小时；
2. 衍生化：OPA试剂避光反应2分钟；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-磷酸盐梯度洗脱。

特别说明	1. L-谷氨酰胺易受高温水解破坏，需控制水解时间和温度； 2. 衍生试剂需现用现配，避免降解影响定量结果； 3. 需验证基质干扰，必要时进行固相萃取净化。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！