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婴幼儿配方乳粉中碘分析质控样

QC-FF-021

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20g/瓶

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婴幼儿配方乳粉中碘分析质控样介绍：

产品名称：婴幼儿配方乳粉中碘分析质控样
规格：20g/瓶

您正在浏览的产品：婴幼儿配方乳粉中碘分析质控样

手机版：婴幼儿配方乳粉中碘分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.267-2020 食品安全国家标准食品中碘的测定

适用范围

适用于婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品、乳制品、谷物等食品中碘含量的测定。特别规定了婴幼儿配方食品中碘的检测方法学和质控要求。

核心检测方法

氧化还原滴定法（第一法）
1. 试样经碱灰化处理消除有机干扰物
2. 碘化物在酸性条件下被溴水氧化为碘酸盐
3. 甲酸钠除去过量溴后加入碘化钾析出碘
4. 硫代硫酸钠标准溶液滴定定量

检出限与定量限

检出限(LOD)：2.0 μg/100g
定量限(LOQ)：6.7 μg/100g
* 满足婴幼儿配方乳粉中碘的限量要求（≥6μg/100kJ）

质控样品要求

1. 基体匹配：必须使用婴幼儿配方乳粉基质质控样
2. 浓度要求：至少包含低、中、高三个浓度水平
3. 频次：每批次样品测试需同步分析质控样
4. 允差范围：质控样测定值必须在证书值±20%范围内

关键实验步骤

灰化处理
1. 称取2g试样+4g碳酸钾于坩埚中
2. 480℃±10℃马弗炉灰化4小时至白色

氧化还原反应
3. 灰分溶解后加磷酸酸化至pH≤2
4. 滴加饱和溴水至溶液呈浅黄色
5. 沸水浴加热去除过量溴

滴定操作
6. 加入0.5mL碘化钾溶液(200g/L)
7. 立即用0.002mol/L硫代硫酸钠滴定
8. 淀粉指示剂显色判定终点

特别说明

1. 干扰消除：灰化温度必须≤500℃，防止碘挥发损失
2. 试剂要求：硫代硫酸钠需每周标定，淀粉指示剂现配现用
3. 平行试验：每个样品需做双平行测定，极差≤15%
4. 空白控制：滴定空白值不得超过0.1mL硫代硫酸钠
5. 质谱确证：对阳性样品建议用GB 5009.268进行复核

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！