蜂蜜中果糖分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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蜂蜜中果糖分析质控样

QC-BP-002

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20g/瓶

萘析精选

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蜂蜜中果糖分析质控样介绍：

产品名称：蜂蜜中果糖分析质控样
规格：20g/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国标解读：

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
GB 5009.8-2016

适用范围

适用于蜂蜜等食品中果糖的定量分析。明确包含液态蜂蜜、结晶蜂蜜及各类蜂蜜制品，覆盖常见糖类组分检测需求。

核心检测方法

第一法：高效液相色谱法（HPLC）
色谱柱：氨基键合硅胶柱（250mm×4.6mm，5μm）
流动相：乙腈-水（75:25，v/v）
检测器：示差折光检测器（RID）
第三法：酸水解-莱因-埃农氏法（适用于不含淀粉样品）

检出限与定量限

HPLC法（第一法）：
• 果糖检出限：0.2g/100g
• 果糖定量限：0.5g/100g
注：当蜂蜜样品浓度＞40g/100g时需稀释处理

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用蜂蜜基体标准物质
2. 浓度梯度：覆盖待测样浓度范围（建议低/中/高3浓度点）
3. 频次要求：每批次样品至少插入2个质控样
4. 允差范围：回收率需控制在85%-115%

关键实验步骤

样品前处理：
1. 称取0.5g蜂蜜（精确至0.001g）
2. 用超纯水定容至25mL容量瓶
3. 0.45μm水系滤膜过滤

色谱分析：
1. 柱温箱设定30℃
2. 流动相流速1.0mL/min
3. 进样量10μL
4. 标准曲线法定量（5点校准）

特别说明

1. 结晶蜂蜜需水浴（≤50℃）溶解后检测
2. 氨基柱每周需用90%乙腈再生冲洗
3. 果糖与葡萄糖分离度需≥1.5
4. 当检测值接近定量限时，需用第三法验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！