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番茄酱中铅分析质控样_
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番茄酱中铅分析质控样

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番茄酱中铅分析质控样介绍:

产品名称:番茄酱中铅分析质控样
规格:50g/铝箔袋

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
适用范围
适用于番茄酱等各类食品基质中铅含量的测定,包含质控样品分析验证要求
核心检测方法
石墨炉原子吸收光谱法 样品经微波消解处理后,使用石墨炉原子吸收分光光度计在283.3nm波长下测定铅特征吸收
基体改进剂 推荐使用磷酸二氢铵溶液(20g/L)作为基体改进剂,消除番茄酱中有机酸干扰
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.002mg/kg(以固体计)
定量限(LOQ) 0.006mg/kg(以固体计)
质控样品要求
平行样测试 每批样品至少设置2个平行样,相对偏差≤15%
加标回收 每20个样品做1个加标回收,回收率应控制在85%-110%
质控样频次 每批次检测需同步分析有证质控样(如番茄酱基质CRM)
关键实验步骤
样品前处理 称取0.5g番茄酱样品,加入5mL硝酸进行微波消解(程序:120℃/5min→180℃/10min)
仪器参数 灰化温度600℃,原子化温度1800℃,氩气保护流量250mL/min
标准曲线 建立0-50μg/L铅标准系列,相关系数R²≥0.995
特别说明
污染控制 实验全程使用无铅试剂,容器需经20%硝酸浸泡过夜处理
基质干扰 番茄酱中高盐分需通过优化灰化温度消除背景干扰
结果报告 检测结果保留三位有效数字,低于LOQ时报告"<0.006mg/kg"

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