料酒中糖精钠分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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料酒中糖精钠分析质控样

QC-CD-015

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100mL/塑料瓶

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料酒中糖精钠分析质控样介绍：

产品名称：料酒中糖精钠分析质控样
规格：100mL/塑料瓶

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

适用范围

适用于料酒、调味品、饮料等食品中糖精钠的定量检测，特别规定了发酵酒类和配制酒类的样品前处理方法。检测浓度范围：0.005 g/kg～1.0 g/kg。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）
1. 色谱柱：C18反相色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）
2. 流动相：甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液（5:95，V/V）
3. 检测波长：230 nm
4. 流速：1.0 mL/min
5. 进样量：10 μL

检出限与定量限

1. 检出限(LOD)：0.001 g/kg
2. 定量限(LOQ)：0.005 g/kg
注：当料酒样品中糖精钠浓度低于0.005 g/kg时，应报告为"未检出"

质控样品要求

1. 每批次样品需同时进行空白试验和加标回收试验
2. 加标浓度：选择接近定量限(0.005 g/kg)和限量值(0.15 g/kg)两个水平
3. 回收率范围：85%～110%
4. 平行样数量：每20个样品至少做2个平行样
5. 质控样相对标准偏差(RSD)≤10%

关键实验步骤

料酒样品前处理：
1. 准确量取5.0 mL料酒样品于50 mL离心管
2. 加入5 mL饱和氯化钠溶液，涡旋混匀1 min
3. 加入2 mL盐酸溶液(1+1)，混匀后超声脱气10 min
4. 8000 r/min离心5 min，取上清液
5. 过0.45 μm微孔滤膜后进样分析

特别说明

1. 料酒样品需先经水浴挥去乙醇（60℃水浴30 min）
2. 含蛋白质样品需加入亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白
3. 当检出糖精钠时需进行确证试验：改变色谱柱或流动相比例进行复核
4. 标准曲线需覆盖0.005～1.0 g/kg范围，相关系数R²≥0.999

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！