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饼干中糖精钠分析质控样_
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饼干中糖精钠分析质控样

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饼干中糖精钠分析质控样介绍:

产品名称:饼干中糖精钠分析质控样
规格:30g/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
适用范围
适用产品类型 饼干、糕点、饮料、蜜饯等食品基质
检测目标物 糖精钠(邻磺酰苯酰亚胺钠)含量测定
核心检测方法
第一法 高效液相色谱法(HPLC):试样经水提取后,经C18色谱柱分离,紫外检测器检测
第二法 液相色谱-质谱联用法(LC-MS):适用于复杂基质的确证检测
前处理要求 饼干样品需粉碎后过0.3mm孔径筛,采用水浴超声提取
检出限与定量限
高效液相色谱法 检出限(LOD):2.0mg/kg,定量限(LOQ):5.0mg/kg
质谱法 检出限(LOD):0.1mg/kg,定量限(LOQ):0.3mg/kg
结果报告 低于LOQ需标注"未检出",高于LOQ时精确至0.1mg/kg
质控样品要求
基质匹配 必须使用饼干基质质控样,添加浓度覆盖标准曲线中段
使用频率 每批次样品至少插入2个质控样(空白加标与实际样品加标)
回收率范围 85%-110%为合格,超出范围需重新检测
关键实验步骤
样品提取 准确称取2g粉碎试样,加入20mL超纯水,70℃水浴超声30min
净化处理 提取液经0.45μm微孔滤膜过滤后,过C18固相萃取柱净化
色谱条件 C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相:甲醇-乙酸铵(5:95),流速1.0mL/min,检测波长230nm
特别说明
干扰消除 饼干中油脂需用正己烷脱脂处理,避免堵塞色谱柱
标准溶液 糖精钠标准储备液需4℃避光保存,有效期3个月
质谱确证 当HPLC检测结果接近限量值时,必须用LC-MS/MS进行确证

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