婴幼儿配方乳粉中生物素质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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婴幼儿配方乳粉中生物素质控样品

PKL2901150580C

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20g

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见证书

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婴幼儿配方乳粉中生物素质控样品介绍：

产品名称：婴幼儿配方乳粉中生物素质控样品
规格：20g
浓度：

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《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中生物素的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.259-2016《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中生物素的测定》
发布单位：国家卫生和计划生育委员会
实施日期：2017年3月1日

适用范围

适用于婴幼儿配方乳粉、婴幼儿谷类辅助食品及乳制品中生物素的测定
检测对象：游离态生物素及生物素-赖氨酸复合物
最低定量浓度：0.003 μg/mL（对应样品浓度0.5 μg/100g）

核心检测方法

微生物法（仲裁法）
原理：利用植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）ATCC 8014对生物素的特异性响应
检测流程：样品酶解→微生物培养→浊度法测定

液相色谱-串联质谱法（确证法）
色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液
质谱条件：ESI正离子模式，多反应监测（MRM）

检出限与定量限

微生物法：定量限0.5 μg/100g（以干基计）
液相色谱-串联质谱法：
• 检出限0.02 μg/100g
• 定量限0.06 μg/100g
注：当检测结果＜定量限时需标注"未检出"，并注明定量限数值

质控样品要求

1. 每批次检测需同步进行空白试验
2. 每20个样品插入1个质控样（已知浓度的婴幼儿乳粉基质标准物质）
3. 微生物法回收率要求：80%~120%
4. 色谱法回收率要求：90%~105%
5. 标准曲线相关系数：≥0.995
6. 质控样检测值需在证书标示值±2SD范围内

关键实验步骤

微生物法要点：
1. 酶解处理：采用木瓜蛋白酶/淀粉酶37℃水解16小时
2. 灭菌条件：121℃高压灭菌5分钟
3. 培养温度：37±0.5℃恒温培养16-24小时
4. 浊度测定：在550nm波长下测定菌液吸光度

色谱法要点：
1. 提取溶剂：0.1mol/L盐酸溶液（含0.1%甲酸）
2. 净化步骤：MCX固相萃取柱净化
3. 仪器参数：毛细管电压3.5kV，离子源温度150℃

特别说明

1. 生物素光敏感性：全程避光操作，使用棕色玻璃器皿
2. 微生物法干扰因素：培养体系需严格排除叶酸、泛酸的干扰
3. 基质效应：色谱法需采用同位素内标（d2-生物素）校正
4. 结果表述：以μg/100g为单位，保留三位有效数字
5. 方法选择：仲裁检验必须使用微生物法
6. 安全要求：实验废弃物需经121℃灭菌30分钟后处理

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