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鱼肉粉中铅、镉质控样品_
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鱼肉粉中铅、镉质控样品

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鱼肉粉中铅、镉质控样品介绍:

产品名称:鱼肉粉中铅、镉质控样品
规格:20g
浓度:

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食品安全国家标准 食品中多元素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
适用范围 适用于鱼肉粉等动物源性食品中铅、镉等重金属元素的定量检测
核心检测方法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)
检出限与定量限 铅:ICP-MS法检出限0.005mg/kg,定量限0.015mg/kg
镉:ICP-MS法检出限0.001mg/kg,定量限0.003mg/kg
质控样品要求 1. 每批次样品需同步检测有证标准物质(CRM)
2. 质控样基质需与实际样品匹配(如鱼肉粉基质)
3. 质控样浓度应覆盖方法定量限至限量值范围
关键实验步骤 1. 微波消解:0.5g样品+6mL硝酸+2mL过氧化氢
2. ICP-MS参数优化:调整载气流量、射频功率、采样深度
3. 内标校正:铅用铑(Rh)内标,镉用铟(In)内标
4. 标准曲线法定量(5点校准)
特别说明 1. 样品前处理需防止交叉污染
2. 高盐基质需采用碰撞反应池技术消除干扰
3. 质控样回收率需控制在85%-115%
食品安全国家标准 食品中铅的测定
标准名称及标准号 GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
适用范围 鱼肉粉等食品中铅元素的专项检测
核心检测方法 石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)为主方法
检出限与定量限 石墨炉法:检出限0.01mg/kg,定量限0.03mg/kg
质控样品要求 1. 每批样品检测需包含基质匹配质控样
2. 质控样浓度应在标准曲线中段位置
3. 需定期使用标准参考物质验证仪器状态
关键实验步骤 1. 干法灰化:500℃马弗炉灰化6小时
2. 基体改进剂:磷酸二氢铵+硝酸镁混合液
3. 升温程序优化:灰化温度600℃,原子化温度1800℃
4. 背景校正:塞曼效应或氘灯校正
特别说明 1. 注意防止灰化过程中的铅挥发损失
2. 高蛋白基质需优化灰化程序减少背景干扰
3. 质控样检测频次:每10个样品不少于1个
食品安全国家标准 食品中镉的测定
标准名称及标准号 GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
适用范围 鱼肉粉等食品中镉元素的专项检测
核心检测方法 石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)为第一法
检出限与定量限 石墨炉法:检出限0.003mg/kg,定量限0.01mg/kg
质控样品要求 1. 质控样浓度应包括法规限量值水平
2. 每批次需检测阴性对照和加标回收
3. 质控样测定值应在证书不确定度范围内
关键实验步骤 1. 湿法消解:硝酸+过氧化氢梯度升温消解
2. 基体改进剂:磷酸铵+硝酸镁溶液
3. 灰化温度:400-600℃,原子化温度:1400-1800℃
4. 标准加入法消除基质效应
特别说明 1. 注意氯化物干扰(海洋样品需特殊处理)
2. 镉易挥发,需严格控制灰化温度
3. 质控样平行测定RSD应≤10%

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