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鱼肉中铅质控样品_
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鱼肉中铅质控样品

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鱼肉中铅质控样品介绍:

货号:P28803B
规格:20g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中铅的测定》GB 5009.12-2017
适用范围
适用于鱼类、肉类等食品中铅含量的检测,包括生鲜、冷冻、加工制品等。适用于实验室常规检测及质控样品分析。
核心检测方法
1. 石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)
2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
3. 火焰原子吸收光谱法(FAAS)。其中,GFAAS为常用方法,灵敏度高,适用于痕量铅分析。
检出限与定量限
石墨炉原子吸收法:检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg;
ICP-MS法:检出限0.005 mg/kg,定量限0.015 mg/kg。
质控样品要求
1. 质控样品需与实际样品基质一致(如冻干鱼肉);
2. 铅含量应覆盖标准曲线范围;
3. 需提供不确定度及均匀性验证报告;
4. 保存条件:-20℃避光密封,避免反复冻融。
关键实验步骤
1. 样品前处理:微波消解或湿法消解,硝酸作为消化试剂;
2. 标准曲线配制:铅标准溶液梯度稀释,覆盖0~100 μg/L范围;
3. 上机测定:GFAAS需优化灰化、原子化温度;
4. 数据校正:扣除试剂空白及基质干扰。
特别说明
1. 实验过程需在无铅污染环境中进行;
2. 每批次检测需同步测定质控样品,回收率应控制在80%~120%;
3. 仪器需定期校准,使用国家标准物质(如GBW10029鱼类成分分析标准物质)进行验证。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!