豆粉中菌落总数分析质控样JJF1343-2022
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乳粉中菌落总数分析质控样GB 4789.2-2022
MCS-11098 | 2支/套
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乳粉中菌落总数分析质控样GB 4789.2-2022
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乳粉中菌落总数分析质控样GB 4789.2-2022
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乳粉中菌落总数分析质控样GB 4789.2-2022
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乳粉中菌落总数分析质控样GB 4789.2-2022
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乳粉中菌落总数分析质控样GB 4789.2-2022
MCS-11098 | 2支/套
一、 基本信息
二、 特性量值
三、说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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手机版：豆粉中菌落总数分析质控样JJF1343-2022
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
JJF 1343-2022 标准物质定值的通用原则及统计学原理
该技术规范规定了标准物质（含质控样品）定值的一般原则和统计学要求，是豆粉中菌落总数分析质控样研制和使用的核心依据
• 适用于各类有证标准物质/质控样品的定值过程
• 包含微生物检测用质控样（如豆粉菌落总数）的均匀性/稳定性评价
• 规定定值不确定度的评估方法和溯源性要求
均匀性要求：
• 瓶间差异需通过F检验（p＞0.05）
• 取样量≥25g时需满足均匀性标准
稳定性要求：
• -20℃保存期≥12个月
• 运输模拟温度（4-35℃）下稳定性≥14天
定值要求：
• 需≥8家实验室协同定值
• 采用GB 4789.2规定方法测试
依据GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：
• 样品处理：无菌称取25g豆粉质控样+225mL生理盐水
• 梯度稀释：制备10⁻¹～10⁻⁵系列稀释度
• 平板培养：倾注PCA培养基，(36±1)℃培养(48±2)h
• 菌落计数：选择30-300CFU的平板进行计数
1. 样品复活：冻干质控样按说明书加入复活液
2. 振荡混匀：涡旋混合仪≥30s（避免产生气泡）
3. 时效控制：复活后样品需在1h内完成稀释接种
4. 平行设置：每个稀释度做≥2个平行平板
5. 过程质控：同步进行空白对照和阳性对照
• 定量范围：10³～10⁵ CFU/g（豆粉基质）
• 检出限验证：空白样品添加10CFU/g应100%检出
• 不确定度：扩展不确定度≤15%（k=2）
• 质控样需通过GB/T 27405-2008实验室质量控制要求
• 实验环境需符合GB 19489-2008生物安全要求
• 检测人员应取得微生物检验岗位资质
• 异常值处理：采用Grubbs检验法（α=0.05）剔除离群值
• 培养基需符合GB 4789.28-2013质量要求
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！