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小麦粉中水分、灰分质控样品(水分14.4g/100g、灰分0.42g/100)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

小麦粉中水分、灰分质控样品(水分14.4g/100g、灰分0.42g/100)

P01146
¥ 840.0
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100g
萘析精选
水分14.4g/100g、灰分0.42g/100
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小麦粉中水分、灰分质控样品(水分14.4g/100g、灰分0.42g/100)介绍:

产品名称:小麦粉中水分、灰分质控样品(水分14.4g/100g、灰分0.42g/100)
规格:100g
浓度:水分14.4g/100g、灰分0.42g/100

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手机版:小麦粉中水分、灰分质控样品(水分14.4g/100g、灰分0.42g/100)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中水分的测定
适用范围 适用于小麦粉等谷物制品中水分含量的测定(直接干燥法)
核心检测方法 直接干燥法:样品于101-105℃烘箱干燥至恒重,通过质量损失计算水分含量
检出限与定量限 检出限0.10g/100g,定量限0.30g/100g(适用于≥1g/100g的样品)
质控样品要求 使用有证标准物质(如水分14.4g/100g),每批样品需同步测定质控样,允许偏差±0.5g/100g
关键实验步骤 1. 样品粉碎过0.45mm筛
2. 称取3-5g样品于干燥恒重的铝盒
3. 101-105℃干燥4小时后取出冷却称重
4. 继续干燥1小时至两次质量差≤2mg
特别说明 干燥过程中需保持烘箱通风,样品厚度≤5mm;水分≥16g/100g时需先进行预干燥
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
适用范围 适用于小麦粉等植物性食品总灰分的测定(高温灼烧法)
核心检测方法 高温灼烧法:样品经炭化后在550±25℃马弗炉中灼烧至恒重,残留物即为总灰分
检出限与定量限 检出限0.01g/100g,定量限0.03g/100g(适用于≥0.1g/100g的样品)
质控样品要求 使用有证标准物质(如灰分0.42g/100g),每分析批次需带质控样,允许相对偏差≤5%
关键实验步骤 1. 称取3-5g样品于已恒重的坩埚
2. 电炉上炭化至无烟(避免明火)
3. 移入550℃马弗炉灼烧4小时
4. 冷却至200℃后转入干燥器平衡称重
特别说明 炭化过程需缓慢防止溅溢;灼烧温度不得超过600℃;灰分颜色需呈白色或灰白色
粮食、油料检验 水分测定法
适用范围 针对谷物类粮食(含小麦粉)水分测定的行业标准方法
核心检测方法 105℃恒重法(与GB 5009.3原理一致),130℃定温定时法作为快速测定法
质控要求 平行样允许差≤0.2%,使用标准样品校准时应符合证书给定不确定度范围
特别说明 结果保留小数点后一位;仲裁检验必须采用105℃恒重法

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!