明胶中总铅、总铬质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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明胶中总铅、总铬质控样品

P20675

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20g

萘析精选

见证书

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明胶中总铅、总铬质控样品介绍：

产品名称：明胶中总铅、总铬质控样品
规格：20g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

解读（食品安全国家标准食品中铅的测定）

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中铅的测定（GB 5009.12-2017）
适用范围	适用于明胶等食品添加剂中总铅含量的测定，包含石墨炉原子吸收光谱法（第一法）、电感耦合等离子体质谱法（第二法）等5种检测方法
核心检测方法	1. 石墨炉原子吸收光谱法：样品经微波消解后，在283.3nm波长下测定 2. 电感耦合等离子体质谱法：样品消解后通过ICP-MS测定铅同位素质量数
检出限与定量限	石墨炉法：检出限0.005mg/kg，定量限0.015mg/kg ICP-MS法：检出限0.002mg/kg，定量限0.006mg/kg
质控样品要求	1. 每批次不少于10%的平行样 2. 每20个样品插入1个质控样 3. 加标回收率控制在85%-110% 4. 使用有证标准物质（如明胶基体铅质控样）
关键实验步骤	1. 称取0.5g明胶样品+5mL硝酸微波消解 2. 消解液定容至25mL 3. 石墨炉程序：干燥(80-120℃)→灰化(700℃)→原子化(1800℃) 4. 标准曲线法定量（0-50μg/L）
特别说明	1. 明胶样品消解需控制温度防止喷溅 2. 需加入磷酸二氢铵作为基体改进剂 3. 实验室环境需符合GB/T 27404要求

解读（食品安全国家标准食品中铬的测定）

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中铬的测定（GB 5009.123-2014）
适用范围	适用于明胶等食品中总铬含量的测定，规定石墨炉原子吸收光谱法为仲裁方法
核心检测方法	石墨炉原子吸收光谱法：样品经高压消解罐消解，在357.9nm波长下测定铬含量
检出限与定量限	检出限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg
质控样品要求	1. 每批次带明胶基体标准物质 2. 平行样相对偏差≤10% 3. 质控样测定值应在证书标示范围内 4. 空白试验值≤方法检出限
关键实验步骤	1. 称样1.0g+硝酸过夜预处理 2. 高压消解罐(150℃,4h) 3. 加入硝酸镁基体改进剂 4. 石墨炉程序：干燥(110℃)→灰化(1000℃)→原子化(2500℃)
特别说明	1. 必须使用无铬容器 2. 明胶样品需完全溶解避免结块 3. 铬易形成碳化物，需优化灰化温度

解读（食品安全国家标准食品添加剂明胶）

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品添加剂明胶（GB 6783-2013）
适用范围	规定食品添加剂明胶的重金属限量要求及检测方法引用标准
核心指标要求	铅(Pb)≤1.5mg/kg，铬(Cr)≤2.0mg/kg
检测方法依据	铅测定按GB 5009.12，铬测定按GB 5009.123
质控样品要求	1. 使用明胶基体认证标准物质 2. 每批次样品需进行加标回收试验 3. 实验室内部质控按GB/T 32465执行
关键实验要求	1. 取样需代表整批产品 2. 结果保留三位有效数字 3. 报告需包含测量不确定度
特别说明	1. 明确区分工业明胶与食品级明胶 2. 需提供铬的价态分析（六价铬不得检出） 3. 检验规则符合GB/T 8170要求

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！