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大豆粉中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

大豆粉中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

MCS-10229
¥ 1200.0
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40g
萘析精选
目标物 标准值（g/100g）蛋白质 18.0脂肪 8.2
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大豆粉中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016介绍：

大豆粉中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

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手机版：大豆粉中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

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GB 5009.271-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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1mL
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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围：适用于大豆粉、谷物、乳制品、肉制品等食品中蛋白质的测定。
方法原理：凯氏定氮法（第一法）和分光光度法（第二法）。
检出限：凯氏定氮法最低检出限为0.1g/100g，分光光度法为0.02g/100g。
注意事项：需通过氮换算系数（大豆制品为5.71）计算蛋白质含量。
关联标准：与GB 5009.6-2016共同用于食品营养成分分析。
《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围：适用于大豆粉、油脂制品、婴幼儿食品等中脂肪的测定。
方法原理：索氏抽提法（第一法）、酸水解法（第二法）等。
检出限：索氏抽提法最低检出限为0.1g/100g，酸水解法为0.5g/100g。
注意事项：酸水解法适用于结合态脂肪的测定，需注意样品预处理。
关联标准：与GB 5009.5-2016配合使用，用于综合营养成分分析。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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