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豆制品中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

豆制品中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

MCS-10335
¥ 1000.0
¥ 1000.0
20g
萘析精选
见证书
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豆制品中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023介绍：

1. 基本信息

样品名称：豆制品中甜蜜素分析质控样
编号：MCS-10335批号：见证书
规格：20g性状：固体粉末
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
甜蜜素 （以环己基氨基磺酸计）**

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：豆制品中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

手机版：豆制品中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.271-2016相关产品
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1mL
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2027-03-06
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600.0
豆制品中甜蜜素分析相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
适用范围： 适用于豆制品、糕点、饮料等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的测定
关联内容：
• 规定了气相色谱法（GC）和液相色谱法（HPLC）两种检测方法
• 要求样品需经衍生化处理后进行检测，确保分析灵敏度
• 明确质控样需满足方法验证中的重复性、回收率要求（回收率范围80%-120%）
检出限与定量限：
• 气相色谱法检出限为2 mg/kg，定量限为5 mg/kg
• 液相色谱法检出限为5 mg/kg，定量限为10 mg/kg
2. 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围： 明确甜蜜素在豆制品中的使用限量和禁止范围
关联内容：
• 规定发酵豆制品（如腐乳）中甜蜜素最大使用量为0.65 g/kg
• 非发酵豆制品（如豆腐、豆干）中禁止添加甜蜜素
• 质控样检测需结合该标准判定是否符合限量要求
3. 《实验室质量控制规范 食品理化检测》
适用范围： 实验室分析过程中的质量控制要求
关联内容：
• 要求每批次样品需加入质控样（加标回收样或标准物质）
• 规定平行样相对偏差应≤10%，回收率范围需符合方法要求
• 强调仪器校准、空白实验及标准曲线有效性验证
关键质控要点：
• 豆制品基质复杂，需优化前处理步骤（如去除蛋白质干扰）
• 质控样浓度应覆盖限量值（如0.65 g/kg）及定量限附近浓度
• 非发酵豆制品检测需特别注意"未检出"结果的判定（应低于方法定量限）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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