糕点中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
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糕点中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
MRM0264 | 30g/袋
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糕点中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40005 | 20g
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糕点中甜蜜素GB 5009.97-2023
MCS-40005 | 30g
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蛋糕粉中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40134 | 20g
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糕点中甜蜜素分析质控样品
NCS190387 | 30g
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糕点中甜蜜素GB 5009.97-2016
MCS-40005 | 30g
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酒中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
MRM0453 | 50g/瓶
批次号：G092272
含量：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）60.7±12.2mg/kg
规格：30g/袋
生产日期：2025-01-01
有效期：2027-01-01
适用国标：GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 第二法
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GB 5009.97-2023
涵盖气相色谱法（第一法）和液相色谱-串联质谱法（第二法）
1. 样品经水提取后，在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成衍生物
2. 采用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测
3. 外标法定量
液相色谱-串联质谱法（第二法）
1. 样品经甲醇-水溶液提取
2. C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）检测
3. 同位素内标法定量
糕点样品：检出限 2.0 mg/kg，定量限 5.0 mg/kg
液相色谱-串联质谱法
糕点样品：检出限 0.01 mg/kg，定量限 0.03 mg/kg
2. 加标浓度需覆盖定量限至标准曲线中高浓度点
3. 回收率范围要求：80% - 120%
4. 每20个样品需插入质控样（有证标准物质）验证
1. 称取2g粉碎糕点样品，加入10mL超纯水超声提取
2. 离心后取上清液，加入盐酸和亚硝酸钠溶液衍生化
3. 正己烷萃取衍生物，氮吹浓缩后定容
仪器分析
气相色谱条件：
- 色谱柱：DB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm）
- 程序升温：60℃保持1min，以10℃/min升至120℃，再以20℃/min升至250℃
- 进样口温度：220℃，检测器温度：280℃
2. 高糖样品需增加除糖步骤（如固相萃取净化）
3. 亚硝酸钠溶液需现配现用，避免氧化失效
4. 质谱法检测时需注意基质效应，必须使用同位素内标校正
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！