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乳粉中黄曲霉毒素B1分析质控样GB 5009.22-2016
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乳粉中黄曲霉毒素B1分析质控样GB 5009.22-2016

MCS-11007
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乳粉中黄曲霉毒素B1分析质控样GB 5009.22-2016


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》解读（针对乳粉中黄曲霉毒素B1分析）
一、适用范围
该标准适用于乳粉、乳制品、谷物及其制品、豆类及其制品等食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定，其中乳粉中黄曲霉毒素B1的检测需按照标准中规定的液相色谱-柱后衍生法或免疫亲和层析净化高效液相色谱法进行。
二、方法提要
前处理 乳粉样品需经均质、提取（常用甲醇-水溶液）、免疫亲和柱净化等步骤，去除干扰物质。
检测方法 采用高效液相色谱法（HPLC）结合荧光检测器，通过柱后衍生（如碘衍生）增强黄曲霉毒素B1的荧光响应。
三、质控要求
加标回收率 应在70%-120%范围内（具体依据不同基质和浓度水平）。
重复性条件 在相同操作条件下，两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的20%。
质控样使用 需定期使用有证标准物质或加标样品验证方法的准确性。
四、检出限与定量限
乳粉中黄曲霉毒素B1 方法检出限（LOD）为0.03 μg/kg，定量限（LOQ）为0.1 μg/kg。
判定依据 乳粉中黄曲霉毒素B1限量应符合GB 2761-2017规定（≤0.5 μg/kg）。
五、注意事项
样品处理 前处理需严格避光操作，防止黄曲霉毒素光解。
免疫亲和柱 储存条件及使用次数需符合标准要求，避免柱效下降。
色谱分析 需确保柱后衍生系统稳定，避免衍生试剂失效导致灵敏度降低。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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