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油辣椒酱中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

油辣椒酱中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

MCS-30065
¥ 800.0
¥ 800.0
30g
萘析精选
见证书
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油辣椒酱中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023介绍：

1. 基本信息

样品名称：油辣椒酱中甜蜜素分析质控样
编号：MCS-30065批号：见证书
规格：30g性状：固体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
甜蜜素 （以环己基氨基磺酸计）**

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品：油辣椒酱中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

手机版：油辣椒酱中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.271-2016相关产品
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2026-04-27
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100μg/mL
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470.0
1000mg/L
1mL
None
2027-03-06
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600.0
《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》解读
适用范围 适用于油辣椒酱、调味品、糕点、饮料等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的测定，特别针对含油脂、蛋白质或色素干扰的复杂基质样品（如油辣椒酱）规定了前处理优化方法。
检测方法 技术参数
气相色谱法（GC法） 检出限0.02g/kg，定量限0.05g/kg
液相色谱法（HPLC法） 检出限0.05g/kg，定量限0.1g/kg
液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS法） 检出限0.005g/kg，定量限0.01g/kg
油辣椒酱前处理要点
1. 脱脂处理 使用正己烷去除辣椒酱中的油脂，需重复萃取至有机相无色
2. 蛋白质沉淀 加入亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白质
3. 衍生化反应 与亚硝酸钠在酸性条件下反应生成环己醇亚硝酸酯（GC法关键步骤）
质控指标 技术要求
加标回收率 80%-110%（油性基质允许70%-120%）
重复性限（RSD） ≤10%（浓度＞1mg/kg时）
标准曲线线性范围 0.1-10mg/L（LC-MS/MS法）
干扰消除措施
使用C18固相萃取柱净化
优化色谱分离条件（如柱温梯度设置）
采用选择离子监测模式（质谱法）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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