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酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

MCS-70153
¥ 1000.0
¥ 1000.0
30g
萘析精选
见证书
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酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023介绍：

1. 基本信息

样品名称：酱腌菜中甜蜜素分析质控样
编号：MCS-70153批号：见证书
规格：30g性状：固体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
甜蜜素 （以环己基氨基磺酸计）**

注：本质控样标准值为酱腌菜中甜蜜素的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。





您正在浏览的产品：酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

手机版：酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.271-2016相关产品
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470.0
1000mg/L
1mL
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2027-03-06
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600.0
《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》解读（针对酱腌菜中甜蜜素分析质控样）
一、适用范围

本标准适用于酱腌菜、蜜饯、糕点、饮料等食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定。酱腌菜基质需重点关注高盐分、色素及发酵产物的干扰处理。

二、关联内容（质控要求）
质控样关键要求：
•使用有证标准物质（CRM）进行方法验证
•每批次样品需包含空白对照、加标回收样（建议加标水平为限量值的50%-150%）
•重复测定次数≥6次，计算RSD应符合方法精密度要求
•回收率应控制在85%-110%范围内
三、前处理方法（酱腌菜专用）
步骤操作要点注意事项
样品均质取可食部分切碎后匀浆避免金属离子污染
提取热水超声提取30min控制温度≤80℃
净化亚铁氰化钾-乙酸锌沉淀法精确控制沉淀剂比例
衍生化与次氯酸钠/硝酸铵反应生成N,N-二氯环己胺严格计时反应过程
四、仪器方法参数
气相色谱法（推荐方法）：
•检测器：电子捕获检测器（ECD）
•色谱柱：DB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm）
•进样口温度：220℃
•检测器温度：300℃
•程序升温：60℃保持1min，以15℃/min升至220℃保持5min
五、方法性能指标
检出限（LOD）：2.0 mg/kg（酱腌菜基质）
定量限（LOQ）：5.0 mg/kg
线性范围：5.0-200.0 mg/kg（r²≥0.999）
六、质控样验收标准
•平行样测定值相对偏差≤10%
•加标回收率须在85%-110%区间
•质控样测定值与标示值偏差≤±15%
•每20个样品应插入1个质控样

⚠ 特别提示：酱腌菜样品需额外进行氯化钠干扰试验，当NaCl含量＞5%时，应调整沉淀剂用量并验证回收率。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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