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酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

MCS-70153
¥ 1000.0
¥ 1000.0
30g
萘析精选
2.13g/kg
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酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023介绍：

1. 基本信息

样品名称：酱腌菜中甜蜜素分析质控样
编号：MCS-70153批号：JT2410-0190
规格：30g性状：固体
包装：真空塑料袋储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
甜蜜素 （以环己基氨基磺酸计）2.13

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

手机版：酱腌菜中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.271-2016相关产品
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470.0
1000mg/L
1mL
None
2027-03-06
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600.0
《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》解读（酱腌菜中甜蜜素分析）
适用范围
 本标准适用于酱腌菜、饮料、糕点、蜜饯、冷冻饮品、果冻、配制酒等食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定。针对酱腌菜样品，重点涵盖其复杂基质下的前处理及分析方法。
方法原理
气相色谱法（第一法） 通过衍生化反应生成挥发性衍生物，经气相色谱分离后，用氢火焰离子化检测器测定。
液相色谱-质谱/质谱法（第二法） 直接提取后采用液相色谱串联质谱检测，适用于痕量分析。
质控要求（酱腌菜样品）
样品前处理：需对酱腌菜进行均质化处理，采用水浴超声提取，消除高盐、色素及有机酸干扰。
加标回收率：质控样品加标浓度应为限量值的50%-150%，回收率需控制在80%-110%范围内。
平行试验：同一样品至少进行双平行测定，相对偏差≤10%。
关键性能指标
方法 检出限（LOD） 定量限（LOQ）
气相色谱法 2 mg/kg 5 mg/kg
液相色谱-质谱/质谱法 0.05 mg/kg 0.15 mg/kg
注意事项
酱腌菜样品需特别注意：
① 调节pH至中性避免衍生化反应不完全
② 使用正己烷脱脂处理去除油脂干扰
③ 亚硝酸盐含量较高时应增加抗氧化步骤

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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