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酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-30074
¥ 800.0
¥ 800.0
20mL
2026-05-19
萘析精选
29.0mg/kg
− +
3
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酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：酱油中脱氢乙酸分析质控样
编号：MCS-30074批号：见证书
规格：20mL性状：液体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（mg/kg）
脱氢乙酸29.0

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

手机版：酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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100μg/mL
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1mL
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2027-03-06
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600.0
酱油中脱氢乙酸（CAS: 520-45-6）相关标准解读
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1. 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围： 明确规定了脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂在食品中的允许使用范围、最大使用量及残留量。酱油属于复合调味料类别。
关联内容： 酱油中脱氢乙酸的最大使用量为0.5g/kg（以脱氢乙酸计）
禁止在发酵豆制品中使用
要求生产企业严格遵循食品添加剂带入原则
检测依据： 该标准为限量标准，实际检测需配合GB 5009.121等分析方法标准实施。
•
2. 《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围： 适用于酱油、醋、面包、糕点等食品中脱氢乙酸的定量检测，包含高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。
关键参数： 检出限：HPLC法为1.0mg/kg，GC法为0.5mg/kg
定量限：HPLC法3.0mg/kg，GC法1.5mg/kg
加标回收率要求：80%-110%
相对标准偏差（RSD）≤10%
质控要点： 前处理需进行酸化提取
色谱分析需使用C18色谱柱（HPLC）或毛细管色谱柱（GC）
要求每批次样品做加标回收实验
特别说明： 1. 520-45-6为脱氢乙酸的CAS登记号，非标准编号
2. 质控样品检测需同时满足GB 2760限量规定和GB 5009.121方法要求
3. 实验过程中应注意乙醚等有机试剂的危险性防护

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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