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糕点中脱氢乙酸、安赛蜜分析质控样GB 5009.121-2016/SN/T 3538-2013
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

糕点中脱氢乙酸、安赛蜜分析质控样GB 5009.121-2016/SN/T 3538-2013

MCS-40008
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糕点中脱氢乙酸、安赛蜜分析质控样GB 5009.121-2016/SN/T 3538-2013介绍:

糕点中脱氢乙酸、安赛蜜分析质控样GB 5009.121-2016/SN/T 3538-2013


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

涉及标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围: 适用于糕点、面包、腌渍蔬菜、黄油等食品中脱氢乙酸的测定
关联内容: • 采用高效液相色谱法(HPLC)进行检测,前处理包括样品酸化、乙腈提取、净化等步骤
• 脱氢乙酸在食品中作为防腐剂使用,标准规定了其残留量测定方法
检出限与定量限: 方法检出限(LOD)为1.0 mg/kg,定量限(LOQ)为3.0 mg/kg
2. 《出口食品中六种合成着色剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围: 适用于饮料、糖果、糕点等食品中安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)等甜味剂的检测
关联内容: • 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),前处理通过水提取、固相萃取净化
• 安赛蜜作为人工合成甜味剂,标准明确其检测流程及质控要求
检出限与定量限: 安赛蜜的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg
关键差异说明
检测对象差异: GB 5009.121-2016针对脱氢乙酸,SN/T 3538-2013涵盖安赛蜜及其他添加剂
方法灵敏度: SN/T 3538-2013因使用质谱技术,灵敏度更高(LOD低至0.5 mg/kg)
应用场景: GB标准适用于国内食品监管,SN/T标准侧重出口食品检验

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!