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白酒中阿斯巴甜分析质控样GB 5009.263-2016
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白酒中阿斯巴甜分析质控样GB 5009.263-2016

MCS-50140
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白酒中阿斯巴甜分析质控样GB 5009.263-2016


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜的测定》解读
▍适用范围
本标准适用于白酒、葡萄酒、黄酒等酒类，以及饮料、乳制品、蜜饯、糖果等食品中阿斯巴甜的测定。方法采用高效液相色谱法（HPLC），检出限为0.005 g/kg，定量限为0.01 g/kg。
▍关联质控要求
• 需使用有证阿斯巴甜标准物质（如GBW(E)100235）进行校准曲线验证，线性范围应覆盖0.01-1.0 mg/L
• 每批次样品需添加加标回收实验，回收率需控制在80%-120%
• 平行样测定相对偏差应≤10%
• 白酒样品需经水浴挥干乙醇处理后用甲醇提取
▍酒类样品前处理要点
步骤 参数
取样量 10.0 mL（白酒需预先用NaOH调至pH4.5）
乙醇去除 60℃水浴旋转蒸发至近干
提取 加入20 mL甲醇超声提取15分钟
净化 经0.45 μm有机系滤膜过滤
▍色谱条件
C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵（35:65），检测波长214nm，柱温30℃，流速1.0mL/min。

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