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生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017

MCS-70507
¥ 800.0
¥ 800.0
20g
萘析精选
见证书
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生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017介绍：

1. 基本信息

样品名称：生姜中铅分析质控样
编号：MCS-70507批号：见证书
规格：20g性状：固体粉末
包装：黄色塑料瓶储存条件：避光、冷冻储存

2.  特性量值

目标物标准值（mg/kg）
铅**

注：本质控样标准值为生姜粉中铅的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017

手机版：生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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2027-03-06
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标准解读（生姜中铅的测定）
标准基本信息
标准名称： 食品安全国家标准 食品中铅的测定
标准号： GB 5009.12-2017
发布日期： 2017年4月6日
实施日期： 2017年10月6日
适用范围
本标准适用于生姜及其他蔬菜、谷物、水产品、乳制品等食品中铅含量的测定，涵盖多种前处理方法和仪器分析技术。
检测方法及关键参数
1. 石墨炉原子吸收光谱法（第一法）
原理：样品消解后，铅离子在石墨管中原子化，通过特征谱线吸收定量。
适用范围：痕量铅检测（尤其适用于生姜等低含量样品）
检出限：0.005 mg/kg
定量限：0.02 mg/kg
2. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，第二法）
原理：样品经消解后，通过质谱仪测定铅同位素信号强度
适用范围：多元素同时分析，高灵敏度检测
检出限：0.001 mg/kg
定量限：0.01 mg/kg
3. 火焰原子吸收光谱法（第三法）
原理：样品溶液雾化后在火焰中原子化，测定吸光度
适用范围：铅含量较高的样品（需预判生姜铅污染水平）
检出限：0.1 mg/kg
定量限：0.4 mg/kg
关联标准要求
根据《GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量》：
生姜中铅的限量指标为≤0.1 mg/kg（新鲜蔬菜类要求）
实验注意事项
1. 前处理要求：生姜样品需经清洗、切碎、均质后，采用微波消解或湿法消解（硝酸+过氧化氢体系）
2. 干扰消除：需添加磷酸二氢铵作为基体改进剂，减少氯化物干扰（石墨炉法）
3. 质控要求：每批次样品需同步进行空白试验和加标回收实验（回收率应控制在85%-110%）
方法选择建议
针对生姜样品推荐优先级：
ICP-MS法＞石墨炉原子吸收法＞火焰原子吸收法
（综合考虑生姜中铅含量通常较低，且基质干扰较复杂）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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