生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017

MCS-70507

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20g

萘析精选

见证书

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生姜中铅分析质控样GB 5009.12-2017介绍：

1. 基本信息

样品名称：	生姜中铅分析质控样
编号：	MCS-70507	批号：	见证书
规格：	20g	性状：	固体粉末
包装：	黄色塑料瓶	储存条件：	避光、冷冻储存

2. 特性量值

目标物	标准值（mg/kg）
铅	**

注：本质控样标准值为生姜粉中铅的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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GB 5009.12-2017 标准解读（生姜中铅的测定）

标准基本信息
标准名称：	食品安全国家标准食品中铅的测定
标准号：	GB 5009.12-2017
发布日期：	2017年4月6日
实施日期：	2017年10月6日

适用范围

本标准适用于生姜及其他蔬菜、谷物、水产品、乳制品等食品中铅含量的测定，涵盖多种前处理方法和仪器分析技术。

检测方法及关键参数

1. 石墨炉原子吸收光谱法（第一法）

原理：	样品消解后，铅离子在石墨管中原子化，通过特征谱线吸收定量。
适用范围：	痕量铅检测（尤其适用于生姜等低含量样品）
检出限：	0.005 mg/kg
定量限：	0.02 mg/kg

2. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，第二法）

原理：	样品经消解后，通过质谱仪测定铅同位素信号强度
适用范围：	多元素同时分析，高灵敏度检测
检出限：	0.001 mg/kg
定量限：	0.01 mg/kg

3. 火焰原子吸收光谱法（第三法）

原理：	样品溶液雾化后在火焰中原子化，测定吸光度
适用范围：	铅含量较高的样品（需预判生姜铅污染水平）
检出限：	0.1 mg/kg
定量限：	0.4 mg/kg

关联标准要求

根据《GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量》：
生姜中铅的限量指标为≤0.1 mg/kg（新鲜蔬菜类要求）

实验注意事项

1. 前处理要求：生姜样品需经清洗、切碎、均质后，采用微波消解或湿法消解（硝酸+过氧化氢体系）

2. 干扰消除：需添加磷酸二氢铵作为基体改进剂，减少氯化物干扰（石墨炉法）

3. 质控要求：每批次样品需同步进行空白试验和加标回收实验（回收率应控制在85%-110%）

方法选择建议

针对生姜样品推荐优先级：
ICP-MS法＞石墨炉原子吸收法＞火焰原子吸收法
（综合考虑生姜中铅含量通常较低，且基质干扰较复杂）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！