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蔬菜粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

蔬菜粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016

MCS-70632
¥ 1000.0
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10g
萘析精选
见证书
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蔬菜粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：蔬菜粉中硝酸盐分析质控样
编号：MCS-70632批号：见证书
规格：10g性状：固体粉末
包装：铝箔袋储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
硝酸盐（以硝酸根计）**

注：本质控样标准值为蔬菜干粉中目标物的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：蔬菜粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016

手机版：蔬菜粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》解读
一、适用范围

本标准适用于水果、蔬菜、肉制品、乳制品等食品中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定，涵盖分光光度法、离子色谱法及液相色谱法三种检测方法。

二、关联内容（以水果中硝酸盐分析为例）
前处理要求 水果样品需匀浆后经沸水浴提取，过活性炭柱脱色，滤液经0.22μm滤膜过滤
检测方法选择 分光光度法（镉柱还原法）适用于常规检测，离子色谱法适用于高灵敏度需求
质控要求 每批次样品需同步测定质控样（加标回收率85%-110%）、空白对照及平行样（RSD≤5%）
三、硝酸盐检出限与定量限
分光光度法 检出限1.0 mg/kg，定量限3.0 mg/kg
离子色谱法 检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg
液相色谱法 检出限0.3 mg/kg，定量限1.0 mg/kg
四、关键指标控制

水果中硝酸盐限量依据GB 2762-2022规定，其中：

浆果类 ≤300 mg/kg
柑橘类 ≤200 mg/kg
热带水果 ≤400 mg/kg
五、方法验证要求

实验室首次使用时需验证：线性范围（0.5-50 mg/L，r²≥0.999）、重复性（n=6，CV≤5%）、加标回收率（80%-120%）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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